Поменять цвет Поменять цвет Поменять цвет Поменять цвет

Кулич заварной с миндалем


Тема: Конкурс пасхальных рецептов / Рецепты кулича оригинальные

Продукты:
5 стаканов муки, 2/3 стакана молока,
100 г дрожжей, 8яиц,
1 стакан сахара, 100 г сливочного масла,
1/2 стакана изюма, 1/4 стакана миндаля,
1 стол. ложка коньяка.

Что делать:
Вскипятить молоко, всыпать 1/2 стакана муки и варить массу 1-2 мин, помешивая лопаточкой. Охладить массу до температуры 50-60 гр С, влить дрожжи, разведенные в оставшемся молоке, перемешать и дать тесту подняться.
Добавить желтки, растертые добела с сахаром, взбитые белки и дать тесту подняться еще раз.
Влить растопленное масло, всыпать остальную муку, добавить изюм, измельченные орехи, коньяк, замесить тесто и хорошо его вымесить.
Выложить тесто в форму, смазанную маслом, дать тесту подняться, смазать яйцом и выпекать кулич при температуре 180-200 гр С в течение 60-70 мин.
Готовый кулич выложить из формы, охладить, посыпать сахарной пудрой, украсить монпасье.


Добавить в блогОтправить другуВерсия для печати


Чтобы разместить ссылку на этот материал в вашем блоге, скопируйте приведенный код
Код для блога:
Как это будет выглядеть:

Кулич заварной с миндалем

Тема: Конкурс пасхальных рецептов / Рецепты кулича оригинальные

Читайте далее на Passion.ru

Отправить другу

 Отправить нескольким друзьям
Ваше имя:
Ваш E-mail:
Имя получателя:
E-mail получателя:
Текст сообщения:
Код на картинке:
 
 

Оценить:        
 
Copyright © 1999-2008 Passion.ru Перепечатка материалов
допускается только с письменного разрешения редакции!














Rambler's Top100